打造肇庆美食品牌 裹蒸新款菜式即将“登桌”

首先进入眼帘的是一道道用裹蒸作为主要食材的精品美食，分别有韭菜花河虾仔炒裹蒸、蛋黄酱裹蒸凤凰卷、热情果芝士咕噜球、金脆裹蒸泊歺、黄油脆皮吐司裹蒸夹等等，这些精致小巧的裹蒸美食都是由资深的“粤菜厨师”主厨亲手烹制而成。

据主厨介绍，将传统的裹蒸融入到不同的食材中进行加工创新，食材与食材之间碰撞出来的味蕾，也是别有一番风味。就比如这道黄油脆皮吐司裹蒸夹，用裹蒸作为主食材，加入芝士和吐司面包，炸至金黄，香糯可口，吃起来内软外脆，非常适合年轻人的口味。

据悉，为了更好地宣传我市裹蒸美食文化及裹蒸产业高质量发展，肇庆城区酒店食肆将会推出相关的“肇庆裹蒸”餐单，让更多市民游客们能够优先品尝肇庆裹蒸美食。