裹蒸文化嘉年华正式开幕！现场很热闹……
2024-12-23 14:48:19 肇庆头条
肇庆宋城骑楼街超热闹。
一场盛大的传统美食盛宴开启！
△肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄
12月21日，
2024肇庆市裹蒸文化嘉年华
在肇庆市宋城骑楼街内
（小广场+十字路旁）正式启动。
活动由肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组主办，肇庆市裹蒸产业协会、肇庆市善助爱心会、肇庆市厨师协会、肇庆餐饮酒店协会协办，并由肇庆市融媒体中心承办。
△活动现场。 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
启动仪式上，肇庆市政协副主席、肇庆裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群表示，近年来，肇庆市努力做好肇庆裹蒸的品牌推广、宣传工作，在推进小吃产业标准化建设、探索创新特色小吃品类和营销模式等多个维度发力，共同推进肇庆裹蒸绿色产品的生产和消费形成闭环。同时，裹蒸生产企业节约化生产和产品的绿色安全程度得到提升。
裹蒸文化嘉年华上，
与会嘉宾为裹蒸文化展览馆揭牌，
并为裹蒸群像雕塑
《裹蒸庆团圆》和《香飘千万家》揭幕。
△肇庆裹蒸文化展览馆。肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
裹蒸文化展览馆
不但实景还原本地居民
过节煮裹蒸场景，
还讲解裹蒸技艺、裹蒸选材等知识。
馆内还展示各式裹蒸菜品，
引来市民驻足欣赏。
△肇庆裹蒸文化展览馆。以上3图 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
两尊裹蒸群像雕塑由肇庆市雕塑学会会长、肇庆学院美术学院雕塑工作室
主任曾光设计。
他告知，
裹蒸蕴含团圆、家文化等内涵，
“我仔细研究它的文化和一些生活场景，
经过两个多月创作两尊雕塑，
希望能唤起市民回忆。”
△以上2图 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
现场还有裹蒸产品展销、
非遗裹蒸制作技艺体验，
以及裹蒸主题美食展。
△以上2图 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
市民及游客现场体验制作裹蒸
和免费品尝各式裹蒸美食。
△以上2图 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
市民陈婆婆一边品尝一边下单购买
味道很不错，我买十只裹蒸，晚上回去一家人分享。
2022年、2023年，
肇庆市举办两届裹蒸文化嘉年华，
不但扩大裹蒸品牌影响力，
还为本地生产企业搭建销售平台，
促进产品销售。
△以上2图 肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄
2024年定为
“肇庆裹蒸文化宣传年”，
肇庆市裹蒸产业升级复兴工作小组
开展了一系列活动，
推动了肇庆裹蒸产业做细做好做精做强，
带动上下游产业，
进而发展乡村旅游、休闲农业、
文化体验、电子商务等业态。
肇庆市裹蒸产业协会会长、肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司董事长卫光亮
感谢市委、市政府对裹蒸产业关爱和助力。裹蒸文化嘉年华为裹蒸生产企业搭建展示平台，还展示丰富裹蒸美食文化。协会会继续做好品牌打造，产品包装、口感和食材上推陈出新，助推裹蒸产业发展。
△现场裹蒸主题打卡点。 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
△肇庆市融媒体中心记者 严炯明 摄
当天，主办方还举行
裹蒸产业绿色升级高质量发展座谈会。
△ 肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
会上，丰乐商学院创院院长、学术顾问王斌康从裹蒸历史、产业现状、未来发展动向等方面，由浅入深地剖析裹蒸产业绿色升级发展举措。
其他专家以及裹蒸企业代表
也围绕裹蒸技艺传承发展、
各区域下沉市场的
地方性特色与个性化发展等方面畅所欲言，
为裹蒸产业高质量发展支招。
△王斌康。肇庆市融媒体中心记者 杨乐祺 摄
活动持续到12月22日，
大家不妨前去
品尝美食、欣赏技艺哦~
来源：肇庆头条
