2016年，中山火炬区驻村工作队见到怀集县泰东村的陈奂进时，这个38岁单身贫困户，和年迈多病的父母挤在一座破旧的土坯瓦房里居住，靠几分水田种植收入，家庭人均年收入不足4000元。
3年多来，在驻村干部的帮扶下，陈奂进开起了腐竹作坊，生意越做越好。就在最近，驻村书记李军威带他一起，拿到了“怀集县中洲镇陈氏腐竹厂”的营业执照，仅仅生产腐竹这一项，一个月可收入7000元。
据李军威介绍，驻村工作队将陈奂进确定为建档立卡贫困户后，先是为其家庭成员购买了医保和社保，改造了危房。随后一直想办法，帮其在家门口有一门营生，毕竟他的父母年迈，自身难以出外打工。
工作队考虑到，泰东村有制作手工腐竹的传统，泰东腐竹色泽金黄，口感软韧，营养丰富，是当地的名产，基本不愁销路。于是，就劝说陈奂进也从事这一行，并帮他在新房旁边搭了一座砖棚车间，开始了创业之路。刚开始，陈奂进的制作技术不过关，做出来的腐竹卖相不好，工作队带他去村里的其他作坊学艺，看多几次试多几回，他慢慢掌握了制作诀窍。陈奂进勤奋而吃苦，每天早上5点前就起来磨豆浆、烧锅，只要天气晴好，一年四季从不间断。做好的腐竹，他自己用箱子装好，骑着电动车去三里五乡的叫卖。他给自己的腐竹起个品牌叫“诚信”，用他的话来讲，质量要保证，分量要足秤，价格要诚信，做人更要诚信。渐渐地，周边村镇的人们都知道有个泰东“诚信腐竹”，陈奂进的腐竹越来越好卖。日子开始慢慢红火起来。2019年，在驻村工作队的鼓励下，陈奂进用扶贫工作队发放的创业补助款扩大了腐竹车间的规模，将原来的6个锅扩大到12个锅。这样，每天他可以磨25斤黄豆，腐竹的产量也增加了一倍。为了进一步提升创业的水平，驻村书记李军威手把手地教他记账，讲给他一些营销和财务知识，并把他的账本作为家庭收入的第一手证明资料。2020年，看到陈奂进干劲儿越来越足，李军威又带其正式办理了营业执照。“扶贫先扶志，授人以渔才是帮助贫困户彻底摆脱贫困的关键。”驻村第一书记李军威介绍，如今陈奂进已经成为泰东村勤劳脱贫致富的典型之一。现在的陈奂进的腐竹厂平均每个月出500多斤腐竹，按20元一斤计算，每月销售额10000元，去掉3000元成本，每月利润稳定在7000元以上，加上工作队对其的三个扶贫产业项目分红，家庭年收入超10万元，实现稳定脱贫致富。现在的陈奂进除了在泰东周边镇区销售，也经常忙着拍抖音，在网上卖货。用他自己的话说：脱贫攻坚帮我圆了创业梦，感谢中山扶贫队，感谢党的好政策！
来源： 怀集人网站、中山日报
