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大湾区 大未来丨肇庆:一座被美食萦绕的古城

2022-07-11 17:03:11 肇庆市广播电视台

 肇庆的美食极具岭南饮食文化特色风味,而且作为粤港澳大湾区农业大市,肇庆的农副产品十分丰富。央视大型融媒体直播节目《直播大湾区·肇庆篇》带领观众们一起感受了肇庆美食的风味、美味和人情味,我们一起来看看。

肇庆,作为一座位于北回归线上城市,有着独特的地理跨度优势,拥有极适于农作物生长的气候与温度,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞、加工,穿越四季,形成了独具特色的肇庆美食。“除夕浓烟笼紫陌,家家尘甑裹蒸香。”直播节目为观众介绍了裹蒸的做法,让更多人了解肇庆裹蒸。

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市民:

“裹蒸我比较喜欢吃传统的绿豆、猪肉馅,裹蒸对于我来说是妈妈的味道,端午节和过年的时候就会吃裹蒸,注重仪式感。
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  作为粤港澳大湾区农业大市,肇庆有着先天的农业资源禀赋,农副产品丰富,德庆竹篙粉、四会柴油鸡、封开杏花鸡等具有本地风味的系列美食。有市民说,肇庆的发展越来越好,在肇庆生活更幸福了

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市民:



“怀集的岗坪切粉、德庆的竹篙粉、封开杏花鸡、四会茶油鸡、广宁的竹笋...有这么多的美景和美食,我作为肇庆人,感觉生活在肇庆很幸福。
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市民:

“我觉得肇庆的发展前途会更好,会有更多发展机会。
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来源:肇庆市广播电视台


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