广宁竹笋正“当造”，今年你吃了吗？

2021-03-12 09:12:52 广宁融媒

春临大地，万物复苏

眼下正值竹笋生长的季节
新鲜的竹笋不仅是春天到来的象征
更是餐桌上的一道难得的美味
深受广宁广大食客的喜爱

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近日
记者在县各市场商铺看到
竹笋迎来大面积上市
吸引了不少市民朋友前来购买

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店铺老板：天气越来越暖，笋的产量增多，价格有所下降。最贵的时候甜笋能达五十元一斤，现在下降到十几元一斤。文笋由二十多元一斤下降到几元一斤。三月到五月这几个月是产笋的季节，是吃笋的好时节。
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作为著名的竹子之乡
广宁有着丰富的竹子资源
竹子的种类高达50多种
主要以青皮竹、四季竹、大竹、文笋竹等为主

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丰富的竹子种类造就了多样的竹笋
苦笋、甜笋、文笋、大竹笋等
一直是广宁百姓饭桌上的常客
拥有着良好的口碑

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店铺老板：在售的有毛竹笋、苦笋，还有清桂甜笋和文笋。这里摆着的一天都能卖完。因为竹笋不能放着第二天卖，否则会不新鲜。


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店铺老板：赤坑、横山、木格等很多地方都出产竹笋，而笋仔是清桂的更有名。
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店铺老板：各类竹笋销量都不错，文笋一天能销售300斤，甜笋一天能销售100斤。清桂的甜笋味道更清甜，这些是正宗清桂甜笋，外观上颜色更青翠、笋尾处有花纹。加点豆豉、猪肉混合竹笋，一起下锅炒，十分美味。
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来源： 广宁融媒

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