怀集这些特色美食，让人一试难忘！你都吃过吗?

韧滑爽脆的切粉、清甜美味的菜心、

肉质细嫩的石山羊……

作为粤港澳大湾区农业大县，

怀集这些美味让人直流口水！

今天，让我们一起走进怀集，

认识本土地道农特产品~

△从怀集塔山看县城 邓铭成 摄

香远四溢

岗坪切粉

蒸汽升腾，氤氲飘香……

怀集县城随处可见的早餐店里，

岗坪切粉是大多数客人的最爱。

△图源 广寻味

只见老板

把切粉从泡发盆里夹起，

放进一旁的煮面炉，

三分钟，一碗冒着热气的

岗坪切粉出锅了，

再拌上喜欢的佐料，

怎一个美味了得！

△ 图源 南方都市报

岗坪切粉

由本地优质的大米加工制成，

有色泽自然、米味香甜、

粉丝精细均匀、糊汤不断条、

口感韧滑爽脆等特点。

△ 图源 南方都市报

岗坪切粉已有千余年历史，

早已成为怀集的美食名片。

经过当地党委政府和村民的共同努力，

2015年，岗坪切粉被列入

广东省名特优新农产品目录。

△ 图源 南方都市报

鲜美细嫩

桥头石山羊

体形匀称、四肢发达，

身姿矫健、酷爱攀岩，

不但有可爱的外表、温顺的性格，

它鲜美的肉质、丰富的营养，

更是让人着迷，

这就是来自怀集桥头石山羊。

△ 图源 广东新闻联播

上山能跑酷，

上桌是美味好物！

石山羊生长在喀斯特地貌的

怀集县桥头镇，

植被丰富、水质无污染的环境，

加上每天“运动量”达标，

造就了当地山羊体质健壮结实，

肉质鲜红细嫩、富有弹性。

△ 图源 广东新闻联播

不论是烤羊、红烧羊肉，

还是清汤羊肉煲，

都味道鲜美，没有膻味，

令人回味无穷~

△ 图源 广东新闻联播

△ 桥头石山羊成群结队在山坡上觅食。图源 怀集发布

爽脆多汁

汶朗蜜柚

清甜可口

怀集蔬菜

作为粤港澳大湾区“菜篮子”的怀集，

一直以来有“两棵菜”深受欢迎，

尤其是在港澳市场，

它们就是——菜心、芥蓝。

2021年4月，怀集菜心、芥蓝

还被评为全国名特优新农产品。

△ 图源 怀集发布

怀集县自古以来就是宜农之地。

这里种出来的菜心

叶柄粗壮、菜质鲜嫩、

清甜可口、爽脆无渣，

芥蓝也粗壮直立，叶片浓绿具粉霜，

质地脆嫩、清甜味美。

△ 图源 怀集发布